今日靚湯 @ 胡杏兒

Nov 27 Thu 2014 16:50
今日靚湯

close

　　
　　金不換滾薄殼
　　關鍵詞：清熱養陰益氣養胃
　　材料：金不換150~200克、薄殼400~500克、生薑4片。烹制：金不換洗凈，可切塊；薄殼除去海草泥，用清水浸泡約2~3小時，洗凈。在鑊中加清水1250毫升（約5碗量）和薑，武火滾沸後下薄殼，滾至剛熟，下金不換、鹽便可，為4~5人量。
　　廣東省中醫院藥師佘自強　　（原標題：今日靚湯）